三色曲奇
[主料]
高筋面粉：50g
低筋面粉：50g
玉米淀粉：20g
[辅料]
奶粉：10g
牛奶：30g
糖粉：40g
黄油：80g
盐：1g
五十铃抹茶粉：3g
法芙娜可可粉：6g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[三色曲奇的做法步骤]
1、备好材料，牛奶加热至温热备用，将奶粉，玉米淀粉，高筋面粉，低筋面粉过筛两遍备用。
2、黄油室温软化，加入盐和糖粉。
3、用打蛋器搅打至体积蓬松，分次加入温牛奶。
4、将牛奶充分搅打至融合。
5、放入过筛好的面粉。
6、用刮刀翻拌均匀，平均分成三等分。
7、其中两份分别加入抹茶粉，可可粉拌均匀。
8、分别装入裱花袋中，挤出花型在烤盘上。这是第一次做挤的花型简直手残的厉害。
9、多做两次挤的花型就会漂亮些。烤箱预热，上下火140°。
10、送入预热好的烤箱中层，上火140°下火130°，烤约25到30分钟上色即可。
11、取出放凉，密封即可。花型随自己喜欢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙