红烧马面鱼
[主料]
马面鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧马面鱼的做法步骤]
1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。
2、葱姜蒜切好备用。
3、油锅爆香葱姜蒜。
4、加老抽炒香，加水。
5、加料酒、盐、一点点醋，下马面鱼。
6、煮20分钟，汤汁浓稠即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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