笑脸土豆饼
“ 笑脸土豆饼，给我家俩宝的小零嘴。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
玉米淀粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[笑脸土豆饼的做法步骤]
1、土豆清洗干净
2、将土豆去皮切成块状
3、放入蒸锅内蒸熟
4、蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥
5、加入玉米淀粉
6、加适量盐和成面团
7、擀成片状
8、用圆形模压出圆形
9、做好所有的圆饼
10、用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形
11、空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内
12、表面刷一层油
13、将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，时间15分钟
14、炸至黄色即可
[小窍门]
1、.土豆饼制作可根据自己的喜好加糖、奶粉或盐。
2、.土豆的含水量各不相同，所以用的粉类要酌量，分次往土豆泥里加淀粉，直至能揉成面团。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃