核桃米粉玛芬
“ 宝宝大了，吃的辅食种类越来越多，米粉已经不大喜欢吃了。囤的婴儿米粉还有好几罐，得想办法消耗掉。加入低筋面粉里面做成玛芬蛋糕，还加入了核桃和桂圆干，做法很简单，味道棒棒哒，宝贝很喜欢哦。”
[主料]
玉米油：50g
鸡蛋：1个
低筋面粉：50g
婴儿米粉：50g
无铝泡打粉：2g
[辅料]
红糖：35g
桂圆肉：50g
核桃：30g
热水：60g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[核桃米粉玛芬的做法步骤]
1、准备核桃和桂圆干
2、核桃去壳
3、将剥好的核桃仁入烤箱150度烤十分钟
4、桂圆干去壳去核
5、桂圆肉切碎
6、红糖放入碗中
7、加入热水热水搅拌融化
8、加入切碎的桂圆肉浸泡
9、烤熟的核桃仁切碎备用
10、碗中加入玉米油
11、加入一个鸡蛋
12、搅打至颜色发白
13、倒入泡桂圆的红糖水搅拌均匀
14、低粉50g，婴儿米粉50g
15、加入2g无铝泡打粉
16、将三种粉混合均匀
17、将混合好的粉倒入碗中
18、用刮刀拌匀至无干粉
19、倒入桂圆肉和核桃干
20、搅拌拌匀
21、装入硅胶蛋糕模中，八分满
22、表面撒一点核桃碎
23、放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟
[小窍门]
1、.核桃仁要先低温烤熟才能用，烘烤干果之类的很容易烤过头，要低温慢烤
2、.烘烤温度和时间要根据自家烤箱温度调节。
使用的厨具：电烤箱
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