肉片疙瘩汤
“ 要说冬天早上最简单最受欢迎的早餐，小编觉得疙瘩汤会使大多数人的选择，营养又丰富，软软带汤的面食还更容易消化，最关键的是无需早起，十分钟连洗带切带做全都能搞定，比面条更容易吸收，更适合宝宝娇弱的肠胃，你一定要试一试。”
[主料]
面粉：半碗
鸡蛋：一个
猪肉：一块
[辅料]
青菜：一棵
盐：一勺
植物油：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片疙瘩汤的做法步骤]
1、面粉倒在一个干净的碗里，碗里最好没有水分，是干燥的。
2、准备一碗水，具体的量不需要去称，一手拿筷子一手拿水，缓缓少量多次的倒入面粉里，边倒要边搅动，不能一股脑把水全倒进去，那样就成面糊或者面团了，关键掌握好水流，缓缓多次滴入最佳，这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。
3、搅好的疙瘩放一边备用，青菜切碎，肉切小片。
4、鸡蛋磕入碗中。
5、搅散备用。
6、油锅烧热，少倒一点油，下肉片滑香。
7、倒适量的开水下去，可以拿碗量着，煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去。
8、水烧开后倒入面疙瘩，用汤勺搅散一下。
9、疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去。
10、最后倒入搅散的鸡蛋液，搅动成蛋花状即可。
11、出锅前撒一勺盐调味，无需添加过多的调味品。
12、成品
13、成品
14、成品
使用的厨具：煮锅
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