鸭腿肥牛火锅
[主料]
鸭边腿：1只
肥牛：300g
火锅丸子：300g
金针茹：适量
大白菜叶：200g
鸡胸肉：1块
虾：100g
五香干：50g
千张结：50g
内脂豆腐：1盒
粉丝：1小把（熟）
[辅料]
西红柿：1个
红枣：10粒
香菜：2根
姜：2块
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸭腿肥牛火锅的做法步骤]
1、材料大合辑。西红柿因为在水里烫皮，所以没参与进来
2、把西红柿切小块
3、热锅冷油，倒入西红柿炒成这样的糊
4、鸭腿和姜块放高压锅压熟，捞出鸭肉另外红烧，鸭汤倒入电炖火锅里，加盐，再倒入刚熬好的西红柿酱，依次放入金针菇，千张结，豆腐，再随手丢进几粒红枣，小火慢煮的过程做些鸡肉丸和虾丸，做好最后放。
5、最后放鸡精和香菜。红彤彤满满一大锅，敞开肚皮边吃边加肥牛和菜叶吧
使用的厨具：其他
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