土豆炖茄子
[主料]
茄子：俩个
土豆：三个
[辅料]
油：1勺
老抽：2勺
十三香：2勺
葱：1段
姜：2片
盐：2勺
大料：2颗
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆炖茄子的做法步骤]
1、茄子洗净
2、切块
3、土豆洗净切块，锅中倒油加热放土豆块 十三香 八角
4、翻炒均匀
5、放入茄子翻炒
6、加入老抽，继续翻炒，加水加盐，盖盖中火炖15分钟
7、土豆熟了茄子就熟了，关火出锅洒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐