芹菜莲藕汤饺
“ 南方人吃饺子，不是吃煎的就是吃带汤的。现在天冷静，我都会包上一份饺子，然后赶时间或是想吃的时候，做一份汤饺子，这样子吃后整个人都暖暖的。一次性包个一斤的饺子皮量，也可以让我吃上三餐呢。送上先喜欢的朋友们可以参考一下哦。”
[主料]
芹菜：800克
莲藕：700克
肉末：400克
豆干：150克
饺子皮：500克
鸡蛋：3个
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
橄榄油：适量
紫菜：适量
榨菜：适量
香葱：适量
细盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[芹菜莲藕汤饺的做法步骤]
1、备好如图所用材料。
2、将芹菜焯制后改刀备用。
3、将所芹菜，莲藕，肉末都改刀备用，再煎好鸡蛋加入。
4、按个人口感加入调味料。
5、调配好后备用。
6、将馅料包制在饺子皮里。
7、锅里加水煮开，将包好的饺子下锅。
8、按个人喜好调配好汤底。
9、饺子煮至浮起，即可关火。
10、将饺子连同汤一并打至在调好的汤底里即可。
[小窍门]
按上面的食材配料，所用的馅料还有多一部份下来，多下来的馅料可以另外炒制起来，配粥是极好的。
使用的厨具：煮锅
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