凉拌空心菜叶
“ 空心菜是一个非常好的东西，而把菜叶和菜梗两吃，更是不错的选择。”
[主料]
空心菜叶：300g
[辅料]
芝麻：适量
[配料]
大蒜：半头
小红辣椒：1个
醋：2汤匙
生抽：1汤匙
盐：1/2茶匙
香油：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌空心菜叶的做法步骤]
1、空心菜叶摘洗干净。
2、放入盆中，浇入刚烧开的热水。
3、烫个10秒直接倒掉热水，用凉水冲洗几遍，挤干水份。
4、大蒜砸成蒜泥，小红辣椒切碎。加入挤干的菜叶里，加醋，生抽，盐，香油拌匀，装盘撒少许芝麻即可。
[小窍门]
摘洗的空心菜梗不要丢掉哦，用来炒吃，味更好。
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 晚餐