蛋炒饭
“ 香喷喷的蛋炒饭!”
[主料]
米饭：适量
鸡蛋：2个
腊肠：2根
[辅料]
葱花：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
味精：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、将腊肠先蒸10分钟，剥去外皮儿切成小丁，葱切末。鸡蛋少加点水打散。
2、大勺内放油，油热放入鸡蛋液，熟了关火，弄成小块待回。
3、锅内放几滴油，油热放入腊肠，炒到颜色变红时下葱花，炒出香味，加入少许胡椒粉。
4、然后下入米饭，加点盐，少许味精。小火将饭团炒松散。
5、改中火，将米饭和配料翻炒入味后撒少许葱未盛盘。
[小窍门]
用香肠，和火腿丁也行，米饭放好是隔夜的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐