五香花生
“ 花生中含有 25%~35% 的蛋白，还有脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等物质。可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老等作用。新鲜的花生外壳有土，要清洗干净。可以生吃，也可以煮着吃，口感不同，味道也不一样。”
[主料]
花生：350克
大料：1粒
桂皮：1段
香叶：1片
花椒粒：15粒
[辅料]
清水：适量
盐：5克
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[五香花生的做法步骤]
1、原料：花生、大料、桂皮和香叶。
2、为了使花生能很好的入味，将洗净的花生，用手在顶部捏开一个裂缝。
3、将花生放入电压力锅中。
4、加入桂皮、大料和香叶。
5、加入盐，加入没过花生的清水。启动压力锅，上汽6分钟即可，烹饪结束后再焖几分钟，能更好的入味。
6、美味的五香花生做好啦。
[小窍门]
花生的外壳上有土，要清洗干净，将花生的外壳捏开一个小口，可以更好的入味。用普通的煮锅要延长煮制的时间。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃 家常菜