川味凉粉
“ 这是一道最绝对经典的老菜热凉粉加上好吃的。秘制配料色鲜味美跟我一起来学做吧”
[主料]
凉粉：一碗
泡椒：一个
花生米：二匙
小葱：二根
生姜：半块
[辅料]
豆豉：一匙
芝麻酱：半匙
甜面酱：半匙
醋：少许
老干妈辣椒酱：半匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[川味凉粉的做法步骤]
1、凉粉切成条开水里烫一下沥干水分备用
2、花生米放了微波炉里面打一分钟。直至香脆
3、小葱切成细粒
4、现在到了非常关键的一步了炒酱，锅里放适量菜籽油加入豆豉香辣酱生姜和泡椒小火炒香
5、倒入芝麻酱和甜面酱，大火收汁。
6、那凉粉放进盘里。把炒好的k酱淋上，放花生米，撒上葱花。
7、均匀搅拌一下下就可以吃啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 川菜