饺子皮糯米烧卖
[主料]
糯米：适量
猪肉馅：适量
饺子皮：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
玉米：适量
毛豆：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[饺子皮糯米烧卖的做法步骤]
1、糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。
2、猪肉搅碎。
3、准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇
4、毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。
5、香菇切小粒。
6、炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。
7、下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。
8、加入糯米饭
9、加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。
10、加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。
11、将糯米馅儿放入饺子皮中间。
12、用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。
13、做成烧卖。
14、蒸锅上汽后放入烧卖。
15、大火蒸熟即可。
使用的厨具：其他、蒸锅
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