鸡爪美颜汤
“ 功效：鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；
淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；
花生米含有大量的蛋白质、脂肪和热量，并有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜等物质。不仅有滋补气血、养血通乳的作用，还有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。”
[主料]
鸡爪：300g
玉米：2个
山药：100g
[辅料]
姜：10g
料酒：2勺
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡爪美颜汤的做法步骤]
1、鸡爪洗干净，切掉鸡爪指甲。
2、花生提前1小时浸泡，玉米洗干净切块，戴手套将铁棍山药去皮切块，姜切片备用。
3、鸡爪放入锅中，加入两勺的料酒和姜片焯水，然后再过一次水备用。
4、将所有的材料倒入高压锅中，注入清水，大概淹过在食材的表面即可。
5、高压锅上汽后再用大火煮5分钟，然后转为小火煮40分钟或者开中小火煮30分钟都可以。等到高压锅的汽都没有的时候没有的时候才可以开锅，以免发生意外，最好到十分钟过后再打开。最后加入少许的盐调味即可。
6、这就是煮好的鸡爪汤，鸡爪已经煮化了，玉米山药跟汤也好好吃。
[小窍门]
1、 不要买冷冻的鸡爪。
2、鸡爪要飞水，然后再洗干净。
使用的厨具：高压锅
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