鱼香三丝
[主料]
胡萝卜：一根
青椒：一根
木耳：100克
[辅料]
豆瓣酱：一茶匙
蒜末：适量
葱花：适量
白糖：两茶匙
老抽：一茶匙
米醋：一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
生粉：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香三丝的做法步骤]
1、胡萝卜青椒木耳切丝备用。
2、准备蒜末葱花豆瓣酱备用
3、准备一个碗倒入少许水，加入一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙米醋，三分之一茶匙鸡粉调匀
4、起油锅下蒜末豆瓣酱爆香
5、加入胡萝卜，黑木耳炒至变软
6、加入青椒丝翻炒均匀
7、加入调味汁大火烧开
8、撒入葱花
9、少许生粉调成水芡勾芡即可
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
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