大葱炒五花肉
[主料]
五花肉：适量
大葱：1根
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
香醋：半勺
淀粉：适量
姜：1小块
线椒：1个
小米椒：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大葱炒五花肉的做法步骤]
1、准备食材。
2、大葱、线椒、小米椒、姜全部切好。
3、适量清水、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋、少许盐和糖、淀粉调成汁。
4、五花肉切片后焯水。
5、捞出沥干水分。
6、锅内加底油烧热、放入五花肉片翻炒至出油。
7、加姜末炒香。
8、加入配料翻炒均匀。
9、倒入调好的汁，快速翻炒至收汁起锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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