方形反卷寿司
[主料]
米饭：一大碗
黄瓜：一条
胡萝卜：一条
大根：一条
火腿：一条
海苔：一张
[辅料]
黑芝麻：一小把
寿司醋：适量
芝士：一片
口味：清淡
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[方形反卷寿司的做法步骤]
1、准备食材
2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成和大根粗细一样的长条 。
3、米饭倒入一汤匙寿司醋搅拌均匀。
4、拌好的米饭均匀的铺在海苔上，铺米饭时手上要少沾些水防粘。
5、撒上一层黑芝麻
6、再铺上一张保鲜膜
7、翻转过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。
8、如图上下两排摆好切完的食材。
9、卷起竹帘，每卷一下把保鲜膜往下撤一点，不要把保鲜膜卷到寿司里。
10、卷完后用竹帘整理成方形。
11、撕掉保鲜膜用锋利的刀切片，每切一片都要把刀冲洗干净，保持切面漂亮。一片芝士切成四条分别搭在寿司上。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 私房菜 日本料理