桂花糖炒年糕
“ 春暖花开，真是个适合恋爱的季节。自己腌的桂花蜜，炒了个桂花糕，让大伙甜蜜甜蜜...”
[主料]
年糕：500克
桂花蜜：5勺
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[桂花糖炒年糕的做法步骤]
1、年糕是在吉之岛买的，不是，现在叫永旺超市，，呵呵...桂花蜜是拿金桂腌的
2、烧开水，把年糕片倒入锅中，沸腾4分钟
3、捞起，用凉水冲洗（禹我们称之为“过冷河”），这样年糕炒起来更Q弹
4、开火，热锅，下油，放5勺桂花糖
5、小火炒至糖融化
6、糖溶化后，桂花呈深色，伽入半碗水
7、倒入年糕片，然后快速翻炒
8、炒至收汁，每片年糕都沾上桂花就可以出锅了
使用的厨具：平底锅