奶香法式软面包
“ 现在北方的天气越来越暖和了，正好适合用烤箱来烘焙各种美食。这款法式软面包，口感非常赞，奶香浓郁，口感松软，正好适合早餐吃。”
[主料]
高筋面粉：250克
牛奶：80克
鸡蛋：60克
绵白糖：40克
黄油：20克
[辅料]
酵母粉：2克
[配料]
精盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奶香法式软面包的做法步骤]
1、在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐，
2、再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序，
3、待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油，
4、生面团程序后已经揉成了光滑的面团，
5、再启动发酵程序，发酵40分钟，
6、将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
7、用手心团圆，松弛10分钟，
8、将松弛好的小面团，擀长，
9、卷起，收口朝下，
10、放入烤盘，盖上保鲜膜，入烤箱二次发酵40分钟，
11、将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉，用刀划几刀，
12、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
[小窍门]
如果不想要太深的颜色，也可以全程加盖锡纸进行烤制。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小相应调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐