烧豆腐
“ 大豆高蛋白低脂肪适合老年人食用”
[主料]
大豆腐：一块
[辅料]
老抽：适量
蚝油：适量
葱：适量
白糖：适量
鸡粉：适量
水淀粉：适量
味素：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧豆腐的做法步骤]
1、大豆腐改刀三角片。依次均匀的放在漏勺上。
2、把大勺烧热倒入色拉油烧制七成油温。下入豆腐炸制金黄色捞出待用加入自己喜欢的配菜
3、勺里留少许底油葱姜蒜爆锅放入适量水加入盐味素鸡粉。老抽白糖。耗油调和好沟上明欠。下入炸好的豆腐翻炒二下淋上一层明油。出盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜