黄豆酱罗非鱼
“ 罗非鱼怎么吃都不错，家人常到河边垂钓，常常有吃不完的野生罗非鱼，所以什么吃法都做过，酱焖法即简单又美味所以一家老小都喜欢！”
[主料]
野生罗非鱼：4条
黄豆酱：适量
葱：一根
盐：适量
[辅料]
生抽：一匙
老抽：一匙
蚝油：一点
鸡精：一点点
糖：一点点
料酒：几滴
生姜：几片
蒜末：一点
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄豆酱罗非鱼的做法步骤]
1、洗净用盐，料酒，生姜腌制一会
2、锅里放油，热后放入罗非鱼
3、煎至两面金黄后加入一碗清水
4、烧开后放入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，盐，糖，料酒，蒜末，盖上盖中小火焖煮
5、焖至快收汁时放鸡精，葱花，香油
6、最后香喷喷的收汁出锅啦
使用的厨具：炒锅
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