肉片茶树菇
“ 茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌；其盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，营养价值超过香菇等其他食用菌。”
[主料]
茶树菇：350克
猪颈肉：200克
蒜头：2瓣
生姜：1片
小米椒：1个
黑椒粉：少许
香葱：2棵
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片茶树菇的做法步骤]
1、茶树菇去根部，洗净剪小段备用。
2、生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切圈，香葱切段。
3、猪颈肉切薄片。
4、将猪颈肉放入锅中，中火煸至出油呈金黄色。
5、下入姜丝和蒜末大火煸出香味。
6、倒入茶树菇翻炒。
7、炒至茶树菇变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。
8、下入小米椒和葱段炒匀。
9、撒上少许黑椒粉翻炒均匀即可关火。
10、出锅装盘。
11、上桌享用吧。
使用的厨具：炒锅
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