豌豆黄
“ 北京传统小吃：豌豆黄”
[主料]
豌豆：250g
[辅料]
冰糖粉：50g
水：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[豌豆黄的做法步骤]
1、豌豆加水泡一晚上，煮熟
2、没有去皮，这个是煮熟的，放入冰糖粉
3、破壁机打成泥
4、炒锅小火慢炒至水分将干。
5、放入保鲜盒里，抹平，冷却后放冰箱冷藏2小时，
6、取出脱模
7、成品
[小窍门]
这个没去皮的豌豆黄经破壁机打泥，口感也挺好哦，保留了营养。
使用的厨具：破壁机、煮锅、炒锅
所属分类： 甜品 下午茶 学生