熏干豆腐肉卷
[主料]
肉馅：适量
干豆腐：1张
[辅料]
白糖：适量
茶叶：1撮
香油：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[熏干豆腐肉卷的做法步骤]
1、准备好肉馅，我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料
2、干豆腐一张
3、干豆腐上均匀铺上一层肉馅
4、沿宽边卷起来
5、卷好的样子
6、卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸，上汽后蒸10分钟
7、锅底放一块铝箔纸，上面放着糖和茶叶，拌匀
8、在铝箔纸上放一个小架子，放上蒸好的干豆腐卷，盖上锅盖，开火。待糖融化，有烟冒出时计时，熏1分钟就可以了。
9、熏好取出后马上刷香油，防止表皮干硬
10、切段装盘
11、切面是这样的
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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