蛋黄小面包
[主料]
高粉：140g
[辅料]
白糖：20g
酵母：3g
水：80g
黄油：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋黄小面包的做法步骤]
1、准备140克低粉。
2、加20克白糖，3克酵母。
3、加80克水。
4、和成面团。
5、加10克黄油。
6、和成光滑的面团醒发制两倍大。
7、醒发好的面团排气，分成6个小剂子。
8、包豆沙和蛋黄。
9、包好放入模具中。
10、醒发制两倍大，烤箱上下火180°烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙