好吃不腻营养丰富的蔬菜煎饼
“ 口感柔软而不失营养，从用料到制作过程都极其简单，不需要过多精心准备，想吃即刻动手便成。”
[主料]
面粉：150g
蔬菜：一小把
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
剁椒：两勺
植物油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜煎饼的做法步骤]
1、青菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
2、蔬菜杆如果太硬，切掉不要，留下菜叶，挤去水分后切碎
3、将面粉，鸡蛋，青菜碎倒入碗中加适量盐和水搅拌成面糊，也可以调入适量香油。
4、加热平底锅，放入少量植物油，用刷子刷开，将面糊倒入，摊成圆形
5、将面糊两面煎至金黄，饼面全部熟后捞出即可
使用的厨具：平底锅
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