日式铁板豆腐
[主料]
日本豆腐：适量
[辅料]
洋葱：适量
盐：适量
蚝油：适量
味精：适量
糖：适量
酱油：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[日式铁板豆腐的做法步骤]
1、日式豆腐切圆柱形，拍粉
2、锅中加油，烧至4成热油温，下入豆腐炸至外表香酥捞出待用。
3、锅中加少许油。下入洋葱，炒至9成熟，出锅。将铁板烧热，刷油，放洋葱垫底，
4、锅中加少许水，加蚝油、盐、味精、糖，加点生抽、老抽、鸡粉、可勾芡，将豆腐放铁板上摆盘，将汁浇在豆腐上即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生