蒜辣炒酱鸭
“ 中秋节，朋友送了一只酱鸭子，一直没有吃，放在冰箱，昨天拿出来切了，不巧儿子与老公都有饭局，没有回来吃，今天，放些辣椒与青蒜炒了炒，味道还真不错！”
[主料]
酱鸭：1只
[辅料]
油：适量
姜：适量
青蒜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜辣炒酱鸭的做法步骤]
1、准备好辣椒，姜，蒜，鸭子。
2、青蒜洗净切碎。
3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香
4、放下鸭子煸炒。
5、放些料酒，盐，糖煸炒.
6、放入青蒜。
7、放些鸡精，煸匀即可。
[小窍门]
酱鸭已经是熟的，所以只需煸炒几分钟就可以了。
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