胡萝卜丝拌豆苗
[主料]
豆苗：二斤
胡萝卜：一个
蒜苗白：一段
干辣椒段：适量
[辅料]
生抽：适量
香油：适量
花椒油：几滴
盐：6克（还有焯菜用）
鸡精：2克
白糖：5克
香醋：2茶匙
胡麻油：2茶匙
味精：2克
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤]
1、二斤豆苗带根的，除掉根估计连半斤都没有多少了！
2、把苗子剪下来，洗干净备用！胡萝卜洗干净刨丝，蒜苗切丝！（发现忘拍照了）
3、锅里面水烧开加少量的盐，放入豆苗焯两分钟后，放入胡萝卜丝焯三十妙左右出锅，
4、过冷水后，捞出来控水
5、把豆苗放盆子里面，加干辣椒段，白糖，盐，味精，鸡精，生抽，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，浇在干辣椒段上面！（豆苗必须加糖，不是有豆味呢）
6、最后加切好的蒜苗丝（只要蒜苗白根那一部分）
7、用手抓匀即可
8、拌好的豆苗
9、我的最爱👄
10、想吃吗😊
使用的厨具：炒锅
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