青瓜榨菜炒鸡蛋
“ 一包榨菜，一个鸡蛋，放在一起搅一搅又是一道简单家常菜。。”
[主料]
鸡蛋：2个
黄瓜：适量
榨菜：适量
[辅料]
盐：少许
食用油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青瓜榨菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、黄瓜切丝备用。
3、莞中打入两个鸡蛋，撒上少许盐，搅拌均匀。
4、倒入黄瓜丝，榨菜，两茶匙水。
5、热锅冷油，倒入蛋液，摊匀。
6、快速翻拌鸡蛋，炒熟即可出锅。
[小窍门]
蛋液中加入少许水，可以使鸡蛋嫩滑。
个人比较喜欢用腌萝卜干榨菜，喜欢其他榨菜都可以用其他榨菜来做。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜