二荆条炒肥肠
“ 腌泡椒剩下的二荆条，因为折断了，不能久放，今天继续吃二荆条炒菜。”
[主料]
肥肠：100克
二荆条：100克
[辅料]
黄瓜：小许
食用油：半汤匙
[调料]
葱：小许
食盐：0.5克
生抽：3克
味精：小许
姜：小许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[二荆条炒肥肠的做法步骤]
1、卤肥肠切滚刀块。
2、二荆条洗净。
3、切段，比较粗的部分对开，黄瓜切粗条，葱姜切粗条。
4、热锅冷油。
5、油热放所有配菜翻炒。
6、放食盐。
7、炒均匀放生抽。
8、翻炒均匀。
9、放肥肠。
10、翻炒至肥肠的油脂部分变透明，放味精。
11、炒均匀即可。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜