花生酥
“ 桃酥，是传统的中式点心，以干、酥、脆、甜为主要特点，用料不复杂，做法也不难，零失败，很适合刚刚接触烘焙的新手尝试。”
[主料]
普通面粉：100克
细砂糖：50克
植物油：55克
鸡蛋：10克
花生碎：30克
[辅料]
泡打粉：1/4小勺
小苏打：1/8小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、准备食材
2、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在一起
3、混合均匀
4、将花生擀碎
5、碎花生放入晒好的面粉中
6、拌均匀
7、把面粉倒入植物油混合物中，揉成面团
8、取一小块面团，搓成小圆球，再压扁，放入烤盘
9、在上面刷一层蛋液
10、喜欢黑芝麻的，可以撒几粒芝麻在上面
11、放入预热好的烤箱，中层180度，大约烤15分钟
12、烤到表面金黄色即可
[小窍门]
1、、花生碎可以换成核桃、瓜子等其他干果都可以
2、、具体烤制的时间和温度，要结合自己的烤箱来设定
使用的厨具：电烤箱
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