白灼虾
“ 基围虾有很多种吃法，白芍虾是最快捷最简单的吃法，吃的就是它的鲜味，沾上料汁别有一番风味。”
[主料]
虾：500g
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
[调料]
海鲜酱油：适量
香油：适量
料酒：一勺
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[白灼虾的做法步骤]
1、准备一斤活虾，用盐水浸泡十分钟。
2、从虾的第三节挑去虾线，剪去胡子和虾脚。
3、洗净大虾，准备葱蒜，大蒜切末，生姜切片备用。
4、准备一小碗，把蒜末放进去，加海鲜酱油和香油一起调个料汁。
5、起锅烧油，爆香生姜片。
6、把爆香的姜片加开水烧开。
7、把虾放进去，加一勺料酒煮熟，捞出晾凉备用。
8、摆盘。
9、配上料汁就可以开吃啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 海鲜 快手菜