香炒南瓜籽
“ 切南瓜时，本想弃之不要，看南瓜籽又多又饱满，便觉得可惜，就把它收集一块，洗净，做了香炒南瓜籽。麻辣咸鲜，比卖的还美味呢😊。😅美天让我学会了物尽其用。”
[主料]
生南瓜籽：适量
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
花椒：适量
小米椒：一个
生抽：一点
麻椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香炒南瓜籽的做法步骤]
1、一个南瓜的南瓜籽。
2、淘洗干净，控一下水。
3、小半匙盐。
4、花椒麻椒适量，拌匀腌制一个小时。
5、炒锅少量烧热。
6、南瓜籽倒入翻炒，炒干水份。
7、剪入一个小米椒。
8、小火炒五六分钟，至南瓜籽微黄。
9、一点点生抽，炒均匀关火。
10、盛盘。
11、成品。
[小窍门]
PS：吃不完会返潮，可以在锅里翻一下。注意火候别炒糊了。
使用的厨具：不粘锅
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