大酱汤
[主料]
火锅丸子：100g
豆腐：1块
豆芽：1把
西葫芦：半根
白菜：100g
金针菇：1把
香菇：8朵
土豆：1个
[辅料]
淘米水：1300ml
自制韩式辣酱：3匙
黄酱：1匙
鸡精：1.5勺
姜丝：适量
玉米油：2匙
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[大酱汤的做法步骤]
1、锅内放入淘米水，加入辣酱
2、放入黄酱和鸡精
3、准备好食材，金针菇去根洗净，土豆去皮洗净切厚片，西葫芦切片，香菇洗净切片。
4、白菜洗净撕成块。
5、豆腐切块
6、水开后放入火锅丸子，加少许玉米油。
7、放入姜丝
8、放入香菇和金针菇烧开
9、加入土豆片再煮一会儿
10、放入西葫芦片，略煮
11、放入白菜煮开
12、放入豆芽煮一会儿
13、放入切好的豆腐，用锅铲轻轻推开，煮三到五分钟即可。
14、盛出装碗，热气腾腾的大酱汤就做好了。
15、寒冷的天气里，喝上一碗热汤也是一件幸福的事。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹