梅花肉烧八爪鱼
[主料]
八爪鱼：适量
梅花肉：适量
[辅料]
食用油：适量
生抽：适量
冰糖：适量
白糖：适量
八角：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
清水：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[梅花肉烧八爪鱼的做法步骤]
1、这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行
2、煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了
3、洗净浮末备用
4、梅花肉切片，半公分厚就可以
5、锅里底油，油热放花椒八角爆香
6、放葱姜和肉片、适量食盐翻炒
7、翻炒至变色，放白糖
8、白糖融化，烹入料酒
9、生抽和老抽
10、翻炒上糖色放清水，放八爪鱼
11、大火烧开汤汁浓稠即可
12、起锅装盘
使用的厨具：炒锅
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