肉馅意粉
“ 在蜗居热播后，很多人谈论电视剧和居屋问题，剧情偶是有了，偶也给我的肉肉和蔬菜搞些居屋，让食物在我们的眼前没那么单调。
偶最近买了盒特大号的意粉，也就是我们小时候说的蚬壳粉了，外形象蜗牛壳，真象个小蜗居，用来镶肉或其他馅也不错啊，偶也就试试看好吃不？”
[主料]
意粉：半盒
猪肉碎：半磅
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[肉馅意粉的做法步骤]
1、半盒意粉。
2、半磅猪肉碎。
3、先将意粉煮好。
4、再过干净水冷河。
5、用手将肉馅象和面一样地搓，然后用力甩， 这样做法是使肉不太散，吃起来有韧性。
6、葱切成粒。
7、与肉混合，加少少姜茸和盐。
8、填入肉里。
9、可以用水煮，水开后放填表好肉的意粉，煮时不能用力搅拌，这样馅会走出来，煮到浮起来，觉得肉熟了就可以了。猪肉是能生，一定要煮熟。
10、出锅撒些葱。
11、隔水蒸也可以，原汁原味。
12、蒸好后撒上咸肉碎，点缀下。
13、或里面放沙律材料或蔬果材料。方法就是材料剁碎些。
14、还加上拌沙律的Bacos。
15、做好后滴上沙拉酱Ranch或Sundried Tomato Dress（微辣微酸的），真开胃。
所属分类： 热菜