双椒肥肠
[主料]
熟大肠头：250克
[辅料]
青尖椒：50克
红尖椒：50克
姜：少许
葱：少许
醪道烧汁：50克
食用油：20克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[双椒肥肠的做法步骤]
1、将大肠、青红尖椒分别切成5厘米长、1厘米宽的条
2、焯水过凉沥干水
3、锅内加油烧开放入葱姜爆锅
4、，加入醪道烧汁、大肠、青红尖椒速烹出锅装盘即可
使用的厨具：炒锅
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