皮蛋苋菜煲
“ 简单好做”
[主料]
苋菜：一把
皮蛋：2个
五花肉：100g
蒜末：适量
红辣椒：一个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋苋菜煲的做法步骤]
1、准备食材，五花肉切铜板厚度，皮蛋一分为四
2、苋菜洗净切段
3、坐锅下油，五花肉煸出油再下蒜蓉煸香
4、皮蛋也炒香
5、先下苋菜杆炒至变色，加小半碗开水，凉水也行，再下叶子，加盐，鸡精
6、翻炒叶子变软倒入砂锅，放入红辣椒，煲至开起锅
7、开吃
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐