辣子鸡
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
干辣椒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[辣子鸡的做法步骤]
1、鸡腿肉切小块，清洗干净，控水
2、将鸡块放入容器，加入生抽，料酒，味精，葱姜腌制15分钟
3、腌制好的鸡块备用
4、锅内放油烧至七分热，放入腌制好的鸡块。
5、鸡块炸到金黄色将油控干捞出
6、锅中放入少量游，加入辣椒爆炒，然后将炸好的鸡块倒入锅中翻炒
7、装盘出锅喽
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜