剁椒藕丁
[主料]
莲藕：1支
[辅料]
剁椒：2勺
大蒜：6瓣
生姜：1块
油：适量
盐：适量
生抽：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒藕丁的做法步骤]
1、准备材料
2、莲藕切丁，用清水洗去淀粉，捞出沥干水分备用
3、姜蒜切末
4、锅洗净烧热倒入适量油，放入姜蒜末和剁椒一起炒香
5、放入藕丁翻炒均匀
6、放入生抽炒匀
7、倒入少许清水防止糊锅
8、放入适量盐翻炒均匀
9、炒至收干水份即可
使用的厨具：炒锅
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