番茄鸡蛋面
[主料]
龙须挂面：适量
番茄：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
生抽：2勺
食用油：适量
盐：1勺
鸡精：1小勺
红油辣椒：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋面的做法步骤]
1、材料。
2、一个番茄切成小丁，一个番茄切片。
3、锅烧热放入少许食用油，烧至八成热放入鸡蛋中小火煎至两面金黄盛出备用。
4、剩下的油放入番茄丁翻炒，翻炒至番茄变软（边翻动的过程中可以用锅铲压番茄丁可以快速软烂）
5、加入适量清水大火煮开，下入面条。
6、煮片刻，放入番茄片。
7、煮至面条完全熟调入一勺盐关火即可。
8、盛碗撒上葱花儿食用。
9、根据个人喜好加入生抽鸡精和红油辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 午餐 晚餐