虾仁香芹豆腐羹
[主料]
豆腐：300克
虾仁：100克
香芹：2棵
[辅料]
水淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁香芹豆腐羹的做法步骤]
1、食材：豆腐。
2、虾仁（已清洗）。
3、香芹。
4、水淀粉。
5、将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。
6、用剪刀剪碎，待用。
7、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。
9、接着，合入豆腐。
10、加一些清水煮开。
11、然后，合入香芹，加点盐、鸡精调味翻动一下。
12、最后，倒入水淀粉勾芡，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹