炒手擀面
“ 一直都是用汤面的方法来吃。今天我试试炒来吃。特别好吃。面条特别的软。”
[主料]
手擀面：适量
五花肉：适量
胡萝卜：适量
圆包菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒手擀面的做法步骤]
1、胡萝卜切好
2、五花肉切好
3、包菜切丝
4、手擀面切好
5、起锅放水。水开放入面条。
6、水开后马上放入冷水
7、如图。水在开就可以了
8、把煮好的面条放入冷水中洗一下
9、滤干水分
10、起锅放油。下入五花肉翻炒
11、像这样
12、下入胡萝卜丝和包菜丝翻炒。加盐
13、然后下入面条翻炒。加生抽，少量盐
14、翻炒出锅
15、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜