可可吐司
[主料]
麦芯粉：300g
牛奶：100g
奶粉：5g
鸡蛋：1只
淡奶油：30g
可可粉：15g
[辅料]
黄油：25g
糖：50g
盐：3g
酵母：3g
杏仁碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可吐司的做法步骤]
1、所有食材放入面包筒内，除黄油外，和面20分钟
2、放入黄油继续和面20分钟
3、和好面拉出薄膜
4、把面团放入盆中发酵
5、发酵至2到2.5倍
6、排空气分3小团醒15分钟
7、把面团擀成长条，由上至下卷起
8、放入模具中进行第二次发酵
9、发酵至8分满
10、涂上蛋液，散上杏仁碎，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
使用的厨具：电烤箱
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