肉丝炒豇豆
[主料]
豇豆：1把
猪瘦肉：一小块
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒豇豆的做法步骤]
1、豇豆切段、胡萝卜和猪肉切丝，葱姜切碎
2、热锅凉油，爆香葱姜
3、下肉丝
4、炒散，继续炒至肉丝微微发干
5、下胡萝卜
6、翻炒几下，让胡萝卜充分接触油
7、下豇豆
8、翻炒至豇豆变色，加点生抽，翻炒均匀
9、加适量水，没过豇豆的三分之一即可
10、烧至汤汁收干，加适量盐调味
11、炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
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