玉米沙拉包
[主料]
高筋面粉：250克
普通面粉：50克
黄油：15克
水：170毫升
白砂糖：30克
酵母：4克
盐：2克
奶粉：15克
鸡蛋液：30克
[辅料]
罐装玉米粒：适量
番茄沙司：适量
黑胡椒：适量
沙拉酱：适量
水煮蛋：适量
罗勒叶：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[玉米沙拉包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
320、分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数。
6、揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
7、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上肉松，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
8、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵。
9、发酵完成后，取出。
10、在表面用利刀划开，刷一层鸡蛋液。
11、开口处放入玉米粒、鸡蛋丁，研磨上黑胡椒碎。
12、均匀的挤上沙拉酱。
13、再挤上沙拉酱，撒上干燥罗勒叶。
14、烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐