银耳拌三丝
[主料]
银耳：100克
豆角：300克
紫甘蓝：三片
灯笼椒：一个
[辅料]
黑芝麻：适量
花生米：适量
[配料]
辣椒酱：适量
香油：适量
米醋：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[银耳拌三丝的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
3、放入豆角煮至熟。
4、紫甘蓝略烫一下。
5、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
6、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
7、将酱汁倒入碗中。
8、搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
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