凉拌包心菜
“ 做个下酒菜不错。”
[主料]
包心菜：适量
[辅料]
老陈醋：适量
盐：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
辣椒面：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌包心菜的做法步骤]
1、将包心菜切丝，放入盆中或大碗中。
2、加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。
3、腌制好的包心菜，加盐、鸡精、花椒粉、老陈醋，将辣椒面置于其上。
4、起锅，热适量油后，趁热浇在辣椒面上。
5、拌匀后即可装盘食用。
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