椰蓉冰皮月饼
“ 椰蓉冰皮月饼”
[主料]
糯米粉：70g
大米粉：200g
牛奶：250ml
[辅料]
椰蓉：60g
黄油：50g
白糖：25g
食用油：25g
蔓越莓干：适量
椰子油：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[椰蓉冰皮月饼的做法步骤]
1、原料备齐；
2、牛奶+食用油混合后与粉调好，蒸锅蒸15分钟，出锅揉成团；
3、椰蓉+黄油+白糖+椰子油 混合均匀，成椰蓉馅；
4、面团晾凉后分成40克一个的小剂子；
5、包上椰蓉馅，放蔓越莓干，进模具，成型；
6、成品。
[小窍门]
无月饼不中秋！中秋快乐哈！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 中秋